Kaip naudoti ketaus indus iš emalio

1. Pirmasis naudojimas

Nuplaukite keptuvę karštu muiluotu vandeniu, tada gerai nuplaukite ir gerai išdžiovinkite.

2. Virimo kaitros

Geriausias gaminimo rezultatus užtikrins vidutinė arba silpna ugnis. Kai keptuvė / puodas įkaista, beveik visą virimą galima tęsti žemesnėje padėtyje. Aukšta temperatūra turėtų būti naudojama tik verdančiam vandeniui daržovėms ar makaronams gaminti, nes maistas sudegs ar prilips.

3. Aliejai ir riebalai

Išskyrus „Grills“, emalio paviršius nėra idealus sausam kepimui, nes tai gali visam laikui pakenkti

4.Maisto laikymas ir marinavimas

Stiklinis emalio paviršius yra nelaidus, todėl idealiai tinka laikyti žalius ar virtus maisto produktus ir marinuoti su rūgštinėmis medžiagomis, tokiomis kaip vynas.

5.Naudojami įrankiai

Maišymo patogumui ir paviršiaus apsaugai rekomenduoti silikoniniai įrankiai. Taip pat gali būti naudojami mediniai arba karščiui atsparūs plastikiniai įrankiai. Maisto pjaustymui keptuvės viduje neturėtų būti naudojami peiliai ar indai su aštriais kraštais.

6.Rankenos

Ketaus rankenos, nerūdijančio plieno rankenėlės ir fenolio rankenėlės taps kaitrios naudojant viryklę ir orkaitę. Keldami visada naudokite sausą storą skudurėlį arba orkaitės pirštines.

7.Karštos keptuvės

Visada uždėkite karštą keptuvę ant medinės lentos, įdėklo ar silikoninio kilimėlio.

8.Krosnies naudojimas

1.Krosnyje galima naudoti gaminius su integruotomis ketaus rankenomis arba nerūdijančio plieno rankenėlėmis. Keptuvių su medinėmis rankenomis ar rankenėlėmis negalima dėti į orkaitę.

2. Nedėkite jokių indų ant krosnių su ketaus pamušalais grindų. Norėdami gauti geriausius rezultatus, visada padėkite ant lentynos ar lentynos.

9.Virimo patarimai, kaip kepti ant grotelių

Grotelės gali būti iš anksto pašildytos, kad pasiektų karšto paviršiaus temperatūrą, kad jas būtų galima sudrausminti ir karamelizuoti. Šis patarimas netaikomas jokiems kitiems produktams. Norint tinkamai kepti ant grotelių ir supjaustyti, prieš pradedant virti, kepimo paviršius turi būti pakankamai karštas.

10.Virimo patarimai negiliam kepimui ir troškinimui

1.Kepdami ir kepdami, riebalai turėtų būti karšti prieš dedant maistą. Aliejus yra pakankamai karštas, kai jo paviršiuje yra švelnus bangavimas. Sviestui ir kitiems riebalams putojimas ar putojimas rodo teisingą temperatūrą.

2. Ilgiau negiliai kepant aliejaus ir sviesto mišinį, gaunami puikūs rezultatai.

11.Valymas ir priežiūra

1) Prieš skalbdami, keletą minučių visada atvėsinkite karštą keptuvę.

2) Nemerkite karštos keptuvės į šaltą vandenį.

3) Pašalintiems likučiams pašalinti gali būti naudojami nailono arba minkšti šlifavimo pagalvėlės ar šepetėliai.

4) Niekada nelaikykite keptuvių, kol jos dar drėgnos.

5) Nenumeskite ir nenumuškite jo į kietą paviršių.