Ketaus keptuvėje galioja labai nedaug ketaus taisyklių, tačiau yra kai kurių maisto produktų, kurių geriau vengti.

Dauguma žmonių, gaminančių maistą ant ketaus keptuvės, mėgsta jas tūkstančio saulės spindulių šiluma, ypač jei jie turi vieną iš 12 patikimiausių ketaus keptuvių, kurias galite nusipirkti.Galų gale, jie būtini ruošiant daugybę patiekalų ant keptuvės – nuo ​​pusryčių iki desertų.Tačiau, kad ir kokia būtų jūsų keptuvė, skirta visiems šiems mėgstamiems patiekalams gaminti, tai nėra įrankis, tinkantis visiems maisto produktams.Tai yra patiekalai, kurių neturėtumėte gaminti iš ketaus.

Smirdantys dalykai

Česnakai, pipirai, kai kurios žuvys ir dvokiantys sūriai, be kitų aštraus maisto, keptuvėje dažniausiai palieka aromatingus prisiminimus, kurie išryškės kituose patiekaluose, kuriuos joje gaminsite.Dešimt minučių 400 ºF temperatūros orkaitėje paprastai pašalins kvapą, tačiau geriausia vengti ruošti maistą, kurį sugadintų tie išlikę aromatai kitiems virėjams.

Kiaušiniai ir kiti lipnūs dalykai (tam tikrą laiką)

Kai jūsų keptuvė bus gerai pagardinta, jokių problemų.Tačiau kai jūsų keptuvė nauja, nors ir pagardinta, lipnūs dalykai, pavyzdžiui, kiaušiniai, vis tiek gali sukelti problemų.Jei nemėgstate rudų kiaušinių ir keptuvės, kuriam laikui perkelkite juos į įprastą nelipnią keptuvę.

Subtili žuvis

Toks pat šilumos išlaikymas, dėl kurio jūsų kepsnys ketaus keptuvėje įgauna gražią rudą plutą, tikriausiai ir baigsis jūsų nuostabaus upėtakio ar tilapijos gabalėliu.Gležną žuvį taip pat išsaugokite nepridegančiajai keptuvei.Tačiau lašiša ir kitos mėsingos žuvys, kurios gali atlaikyti karštį, yra gerai.Tai yra kitų tipų virtuvės reikmenys, kuriuos jau turėtumėte naudoti.

Rūgštingi dalykai (galbūt)

Atrodo, kad šiuo klausimu jausmai apima prieštaringus jausmus.Kai kurie žmonės sako, kad pomidorai ar citrinos gali reaguoti su metalu ir sukelti jo išplovimą į maistą bei suskaidyti keptuvės prieskonius.Kiti mano, kad tai mitas.Ir jei rūgštus maistas šiek tiek nuspalvina jūsų keptuvę, kepimo sodos šveitiklis tuo pasirūpins.

Atkreipkite dėmesį į vieną dalyką: šis sąrašas skirtas tradicinėms ketaus keptuvėms.Jei turite emaliu dengtą ketaus keptuvę, jums nereikia laikytis šio sąrašo – galite tiesiog pradėti gaminti!