Naudodamiesi savoketaus olandiška orkaitėpasigaminti tobulą kepsnį puodelyje labai lengva!Svarbiausia yra troškinti jį ilgą laiką labai žemoje temperatūroje.Šie paprasti patarimai garantuos sultingą kepsnį, kuris patiks visiems!
Maisto gaminimo instrukcijos:
Paruošimo laikas: 30 minučių
Maisto gaminimo metas:3-3 su puse valandos
*Pagamina apie 8-10 porcijų
Ingridientai:
- 5–6 svarų kepsnys arba kepsnys
- Druskos ir pipirų
- Česnako druska
- 1-2 šaukštai augalinio aliejaus
- 2–3 jautienos sultinio kubeliai
- 2 vidutiniai svogūnai, supjaustyti ketvirčiais
- 1 šonkaulio salieras be viršaus, supjaustytas 2 colių gabalėliais
- 1 lauro lapas
- 1 valgomasis šaukštas kapotų šviežių petražolių
- 4 morkos, nuluptos ir supjaustytos 2 colių gabalėliais
- 5–6 vidutinės bulvės, nuluptos ir perpjautos per pusę
Virimo etapai:
A) Ant kepsnio užtepkite ploną sluoksnį druskos, pipirų ir česnakinės druskos.
B) Ketaus olandiškos orkaitės naudojimas nustatykite vidutinę arba aukštą temperatūrą, kad įkaitintumėte aliejų.Kai kepsnys iškeps iki gražiai rudos spalvos, sumažinkite ugnį maždaug iki pusės.Tada įpilkite vandens (norite, kad jis visiškai apsemtų kepsnį) ir sudėkite sultinio kubelius.
C) Tada sudėkite visus salierus, vieną iš pjaustytų svogūnų, lauro lapą ir petražoles.Pakelkite ketaus olandiškos orkaitės temperatūrą (kad ji verda) ir palikite dar trisdešimt minučių, kad užvirtų.
D) Dar kartą užvirkite, sudėkite bulves ir šiek tiek sumažinkite ugnį, palikdami bulves gražiai išvirti.Palikite juos maždaug trisdešimt minučių, kad jie būtų tikrai minkšti, ir per paskutines dvidešimt minučių įberkite tiek druskos, kiek norite.
E) Atsargiai perkelkite kepsnį į lėkštę su didelėmis mentelėmis.Tada sudėkite visas daržoves aplink kepsnį (arba ant jo);likusį sultinį taip pat galite naudoti kaip padažą.

Mėgaukitės savo skaniu kepsniu!