Tinkamas grilio keptuvės naudojimas

Prieš galvodami apie savo keptuvės valymą, pirmiausia pagalvokite, kaip tinkamai ją naudoti.Netinkamas naudojimas juos paverčia valymo košmarais.

Vidutinis karštis

Kepant mėsą keptuvėje labai svarbu vengti didelio karščio.Kadangi yra mažiau kontakto su geležimi, maistas ruošiamas šiek tiek ilgiau.Jei jūsų karštis yra per didelis, išorė pradeda degti dar gerokai anksčiau, nei baigiasi vidus.Vidutinė ir vidutinė karštis išryškins gražias grilio žymes, suteiks laiko tarpams tarp grotelių paruduoti, o mėsai bus pakankamai laiko, kad viduje pasieks norimą iškepimo laipsnį.Gera nykščio taisyklė – kuo storesnė mėsa, tuo mažesnė kaitra.

Įkaitinkite keptuvę

Kai gaminate keptuvėje ant grotelių, greičiausiai jums reikės kiekvieno centimetro vietos ant kepimo paviršiaus.Tinkamai įkaitinus keptuvę, išorinės grotelės taps pakankamai karštos, kad būtų galima tinkamai virti ir apkepti.Prieš naudojimą reikia 7–8 minučių, o kartais net ilgiau.

Apribokite cukraus vartojimą

Cukrus ir karštas ketus ne visada gerai sumaišomi.Naudodami keptuves ant grotelių, prieš dėdami į keptuvę, nuvalykite arba nuvalykite saldžius ar lipnius marinatus.Įprastoje kepsninėje normalu maistą baigti teptuku padažu, tačiau keptuvėje gali būti labai sudėtinga, kad nesudegtų ir nepriliptų.Jei naudojate padažą, sumažinkite šilumą ir palaukite iki galo, kol jį įpilsite.