Įranga

Maišymo stiklinis dubuo

Silikono mentelė

Arbatinis rankšluostėlis

Kepimo skarda

Ingridientai

4 puodeliai virtų ryžių

350 gr žalių karališkųjų krevečių, išlukštentų, nuluptų ir nuimtomis galvomis

2 griežinėliais pjaustytų svogūnų

vieno laimo sultys

1 ed čili kubeliais

150 g cukrinių žirnelių perpjautų per pusę išilgai

60 ml ištirpinto kokosų aliejaus

2 citrinžolės lazdelės perpjautos per pusę

1 colio gabalėlis tarkuoto šviežio imbiero šaknies

2 šaukštai kapotos kalendros

Instrukcijos

1.Įkaitinkite orkaitę iki 190 o.

2.Ant dviejų kepimo skardų padėkite keturis didelius skardos gabalėlius.

3.Išvirtus ir atvėsintus ryžius suberkite į didelį dubenį, tada suberkite griežinėliais pjaustytus laiškinius svogūnus, susmulkintą čili, tarkuotą imbierą, kokosų aliejų, smulkintus žirnelius ir kapotas kalendras ir maišykite, kol susimaišys.

4.Supilkite mišinį po lygiai į kiekvienos skardos folijos gabalo centrą.

5.Krevetes po lygiai padalinkite į kiekvieną skardos folijos gabalėlį ant ryžių mišinio, tada ant kiekvieno uždėkite pusę citrinžolės lazdelės.

6.Sulenkite skardos folijos kraštus, kad susidarytumėte siuntinį, bet kiekvienoje palikite daug vietos garams, nes tai padės iškepti siuntinius.

7.Įdėkite kepimo skardas į orkaitę 10–12 minučių, kol krevetės bus rausvos ir iškeps, o ryžiai – karšti.

8.Būkite atsargūs atidarydami siuntinius, nes išeis garai ir bus labai karšta.

9.Patiekite tiesiai iš siuntinių su žaliosios citrinos skiltelėmis.